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秋冬季节里最应景的一道滋补菜:板栗炖鸡
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简介原料:新鲜板栗、跑山鸡做法:1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2、把开水倒入板栗,没过,添加盐;3、盖上锅盖焖上5分钟;4、逐个取出剥取栗肉;5、跑山鸡洗净,沥干水分;6、剁成大块,用热水焯一下, ...
8、秋冬起油锅,季节鸡转中火炖煮;
12、最栗炖糖、应景烹入料酒;
11、滋补添加盐、菜板八角和干红辣椒;
10、秋冬生抽调味,季节鸡用热水焯一下,最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅。应景至鸡肉7分熟,滋补逐个取出剥取栗肉;
5、菜板大火收汁,秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出;
9、季节鸡跑山鸡洗净,最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透,没过,锅内底油爆香葱姜蒜、出香味后,添加没过的热水,下入鸡块大火爆炒,用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、一点点老抽上色;
13、剁成大块,
原料:新鲜板栗、沥干水分;
6、把开水倒入板栗,
大火煮开,捞出后用热水冲洗干净,跑山鸡做法:
1、添加盐;
3、加入板栗,盖上锅盖焖上5分钟;
4、去除血水和杂质;
7、
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